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由鄧鴻先生斥巨資設(shè)立,將致力于打造全球酒業(yè)鏈產(chǎn)融互動(dòng)整合平臺(tái)，通過在全球范圍內(nèi)并購、興建和合作優(yōu)秀酒類生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè),以在各酒種中孵化具有影響力、代表性的產(chǎn)品品牌并進(jìn)行銷售，是一個(gè)立足中國、布局全球的國際酒業(yè)集團(tuán)公司。
中國白酒，環(huán)球佳釀將建設(shè)瀘州、仁懷、邛崍三大生產(chǎn)基地,分別生產(chǎn)濃香、醬香、清香產(chǎn)品（其中邛崍生產(chǎn)濃香型和清香型產(chǎn)品）。目前，已經(jīng)達(dá)成初步合作意向的瀘州基地將落戶瀘州市江陽區(qū)，首期規(guī)劃用地約10000畝，以打造“瀘州.環(huán)球佳釀大師酒莊園區(qū)”。未來五年，環(huán)球佳釀?dòng)?jì)劃孵化包括“國粹”、“川酒”等在內(nèi)的25個(gè)白酒戰(zhàn)略品牌，計(jì)劃用三至五年時(shí)間實(shí)現(xiàn)年銷售收入過百億元，拉動(dòng)原酒生產(chǎn)20萬噸以上。
世界葡萄酒，環(huán)球佳釀?wù)谌蚯⒄劜①徍献鲊H一流酒莊和品牌，其中美國賽鷹酒莊已開始實(shí)質(zhì)運(yùn)作。
中國黃酒，目前已經(jīng)有“稽山鑒水”等產(chǎn)品上市銷售。
戰(zhàn)略定位：
環(huán)球佳釀不是一家傳統(tǒng)意義上的酒類生產(chǎn)企業(yè)或者品牌運(yùn)營商，它是一個(gè)平臺(tái)——“全球酒業(yè)鏈產(chǎn)融互動(dòng)整合平臺(tái)”。
第一，環(huán)球佳釀做的是資源整合，將資源盤活，而不是單一增加產(chǎn)能。因此，它不會(huì)做現(xiàn)有名酒企業(yè)和名酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而是要基于高成長的新零售渠道去做支持和扶持眾多的“小而美”品牌。
第二，環(huán)球佳釀是要成為產(chǎn)區(qū)酒業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新極，攜手產(chǎn)區(qū)政府，從產(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，共同做大產(chǎn)區(qū)品牌、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。
第三，環(huán)球佳釀是一個(gè)孵化器（品牌、人才、“小而美”企業(yè)），而不是一個(gè)短平快項(xiàng)目。在環(huán)球佳釀的大平臺(tái)之上，將打造出眾多的不同酒類的爆款品牌，類似于一個(gè)航母艦隊(duì)。環(huán)球佳釀與每個(gè)緊密合作的品牌都將建立自建的渠道體系，并積極推進(jìn)事業(yè)經(jīng)理人機(jī)制。
第四，環(huán)球佳釀還將引進(jìn)金融工具和資產(chǎn)證券化工具，以基金、租賃、貿(mào)易金融等工具降低產(chǎn)業(yè)鏈成本、提高流動(dòng)性，并通過“資金+平臺(tái)+職業(yè)經(jīng)理人”模式快速實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)證券化。
商業(yè)模式：
未來，環(huán)球佳釀主要做好兩件事：“賣好酒”和“釀好酒”。
環(huán)球佳釀與傳統(tǒng)酒企的商業(yè)邏輯是相反的。傳統(tǒng)酒企通常是遵循“糧食—窖池—釀造—勾調(diào)—灌裝—品牌—視覺化—推廣—營銷—渠道—終端”的循序，而環(huán)球佳釀則是逆向思維，從后往前，是一個(gè)“以銷定產(chǎn)”（是先訂單而不是先庫存）的模式。
在環(huán)球佳釀看來，白酒行業(yè)不缺產(chǎn)能，也不缺窖池，而是有大量的閑置資源沒有能夠有效地實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值。而環(huán)球佳釀立足于擁有巨大消費(fèi)能力和消費(fèi)潛力的中國市場(chǎng)，擁有著強(qiáng)大的渠道資源。目前，環(huán)球佳釀已與新三板上市公司壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技股份有限公司（1919酒類直供）達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系。
除此之外，環(huán)球佳釀還與美國優(yōu)質(zhì)酒莊達(dá)成酒莊托管及增資擴(kuò)股協(xié)議；與部分知名酒廠達(dá)成戰(zhàn)略商品獨(dú)家采購協(xié)議。未來，還將與其他渠道實(shí)現(xiàn)合作。
強(qiáng)大的渠道資源讓環(huán)球佳釀所有的思考和舉措都是從品牌出發(fā)，從銷售出發(fā)。環(huán)球佳釀是一個(gè)“重資金”項(xiàng)目，而不是“重資產(chǎn)”，比如收購、原酒儲(chǔ)藏都需要大量的資金，而環(huán)球佳釀之所以要控制上游資源，攜手產(chǎn)區(qū)政府，也是為了確保能夠在終端賣好酒而必須從上游釀造好酒，確保產(chǎn)品品質(zhì)，是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈整合的模式。
企業(yè)目標(biāo)：
環(huán)球佳釀致力于打造“中國式帝亞吉?dú)W”。集團(tuán)希望通過資本化整合上游產(chǎn)業(yè)鏈資源，通過規(guī)?；瘜?shí)現(xiàn)品牌增值和成本控制，通過標(biāo)準(zhǔn)化建立更嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管控體系，通過全球化視野獲得更豐富的產(chǎn)品品類，最終為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全和更具性價(jià)比的全球酒類商品。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長宋書玉很認(rèn)同環(huán)球佳釀的商業(yè)模式，他表示，“中國酒莊”將是中國白酒高品質(zhì)的全新表達(dá)方式；“名酒副牌”是放大酒業(yè)渠道價(jià)值的最好產(chǎn)品載體；“基酒陳藏”是保證和提升白酒品質(zhì)的差異化路徑。在他看來，環(huán)球佳釀?dòng)兄谔岣哒麄€(gè)白酒產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)，是真正對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。
戰(zhàn)略合作伙伴：壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技股份有限公司（1919酒類直供）
1919酒類直供，中國酒業(yè)新零售模式的領(lǐng)跑者，中國酒類零售行業(yè)龍頭企業(yè)；國內(nèi)酒類流通行業(yè)公眾公司【證券代碼：830993】，擁有著18年酒水行業(yè)營銷經(jīng)驗(yàn)和10年業(yè)績(jī)?cè)鲩L超百倍的市場(chǎng)表現(xiàn)。目前，1919在線上除擁有1919快喝app、官方商城、購酒熱線、隔壁倉庫、嘴上功夫、壹加玖定制平臺(tái)，還進(jìn)駐國內(nèi)所有知名的第三方電商平臺(tái)；線下已覆蓋全國所有省級(jí)行政區(qū)、在幾百個(gè)城市擁有近千家線下體驗(yàn)店。