職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
崗位職責(zé):
1、績效目標(biāo)達(dá)成:統(tǒng)籌管理年度經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成(營收、利潤、客戶滿意度等);
2、運營與標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè):食品安全、消防、衛(wèi)生等風(fēng)險環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管控,確保零重大安全事故和食品安全問題;
3、食堂采購優(yōu)化:負(fù)責(zé)從采購到庫存的全流程精益管理,優(yōu)選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,嚴(yán)控食材質(zhì)量與成本,實現(xiàn)庫存精準(zhǔn)、損耗可控,打造高性價比、響應(yīng)高效的供應(yīng)鏈體系。
4、高端包間接待餐流程與品質(zhì)管控:制定并執(zhí)行高端包間接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),涵蓋菜單設(shè)計、擺臺規(guī)范及服務(wù)禮儀,全程把控食材采購與烹飪流程,確保接待任務(wù)品質(zhì)統(tǒng)一、零失誤完成。
5、團(tuán)隊建設(shè):打造專業(yè)化餐飲管理團(tuán)隊,優(yōu)化人員配置,定期開展技能培訓(xùn)與服務(wù)演練,提升出品質(zhì)量與服務(wù)水平;鼓勵創(chuàng)新思維,推動菜品研發(fā)與服務(wù)升級。
任職要求
1、5年及以上企事業(yè)單位/園區(qū)大型食堂、團(tuán)餐或連鎖餐飲管理經(jīng)驗,其中至少3年擔(dān)任負(fù)責(zé)人崗位,具備商務(wù)包間/宴會接待策劃執(zhí)行能力,有供應(yīng)鏈整合、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)成功案例者優(yōu)先。
2、具備數(shù)據(jù)分析能力,擅長成本控制與利潤提升;精通標(biāo)準(zhǔn)化運營體系建設(shè)與高端接待全流程管理。
3、高度認(rèn)同企業(yè)文化價值觀,具備創(chuàng)業(yè)精神;
4、為人正直,抗壓能力強(qiáng),愿與企業(yè)共同發(fā)展;
5、??萍耙陨蠈W(xué)歷,餐飲管理、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
1、績效目標(biāo)達(dá)成:統(tǒng)籌管理年度經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成(營收、利潤、客戶滿意度等);
2、運營與標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè):食品安全、消防、衛(wèi)生等風(fēng)險環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管控,確保零重大安全事故和食品安全問題;
3、食堂采購優(yōu)化:負(fù)責(zé)從采購到庫存的全流程精益管理,優(yōu)選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,嚴(yán)控食材質(zhì)量與成本,實現(xiàn)庫存精準(zhǔn)、損耗可控,打造高性價比、響應(yīng)高效的供應(yīng)鏈體系。
4、高端包間接待餐流程與品質(zhì)管控:制定并執(zhí)行高端包間接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),涵蓋菜單設(shè)計、擺臺規(guī)范及服務(wù)禮儀,全程把控食材采購與烹飪流程,確保接待任務(wù)品質(zhì)統(tǒng)一、零失誤完成。
5、團(tuán)隊建設(shè):打造專業(yè)化餐飲管理團(tuán)隊,優(yōu)化人員配置,定期開展技能培訓(xùn)與服務(wù)演練,提升出品質(zhì)量與服務(wù)水平;鼓勵創(chuàng)新思維,推動菜品研發(fā)與服務(wù)升級。
任職要求
1、5年及以上企事業(yè)單位/園區(qū)大型食堂、團(tuán)餐或連鎖餐飲管理經(jīng)驗,其中至少3年擔(dān)任負(fù)責(zé)人崗位,具備商務(wù)包間/宴會接待策劃執(zhí)行能力,有供應(yīng)鏈整合、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)成功案例者優(yōu)先。
2、具備數(shù)據(jù)分析能力,擅長成本控制與利潤提升;精通標(biāo)準(zhǔn)化運營體系建設(shè)與高端接待全流程管理。
3、高度認(rèn)同企業(yè)文化價值觀,具備創(chuàng)業(yè)精神;
4、為人正直,抗壓能力強(qiáng),愿與企業(yè)共同發(fā)展;
5、??萍耙陨蠈W(xué)歷,餐飲管理、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
工作地點
地址:成都郫都區(qū)康強(qiáng)四路99號運達(dá)集團(tuán)總部


職位發(fā)布者
康永/H..HR
成都運達(dá)科技股份有限公司

-
電子技術(shù)·半導(dǎo)體·集成電路
-
500-999人
-
公司性質(zhì)未知
-
新達(dá)路11號
相似職位
-
采購助理 3000-5000元應(yīng)屆畢業(yè)生 大專四川頂銳液壓設(shè)備制造有限公司
-
團(tuán)隊管理-商業(yè)內(nèi)容審核 7000-17000元應(yīng)屆畢業(yè)生 大專德陽閱川科技有限公司
-
內(nèi)容審核小組長 7000-10000元應(yīng)屆畢業(yè)生 大專德陽閱川科技有限公司
-
商業(yè)內(nèi)容審核小組長 7000-10000元應(yīng)屆畢業(yè)生 大專德陽閱川科技有限公司
-
數(shù)字能源拓展經(jīng)理 面議應(yīng)屆畢業(yè)生 不限華為技術(shù)有限公司
-
售前解決方案工程師 面議應(yīng)屆畢業(yè)生 不限華為技術(shù)有限公司