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1、負(fù)責(zé)營(yíng)地的團(tuán)隊(duì)管理。包括后廚、后勤、前廳、營(yíng)銷各部門，提高門店整體服務(wù)質(zhì)量。 2、負(fù)責(zé)營(yíng)地的客人的整體接待及人員安排，做好日常門店運(yùn)營(yíng)工作。 3、協(xié)助營(yíng)地員工的招募及崗位培訓(xùn)，制定各崗位考核標(biāo)準(zhǔn)、流程標(biāo)準(zhǔn)，有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)工作熱情，提高管理效能。 4、協(xié)助活動(dòng)部門正常推進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施，能獨(dú)立應(yīng)對(duì)及處理各類突發(fā)事件。 5、保證餐廳及后廚清潔及管理質(zhì)量，監(jiān)督餐飲原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存的管理并進(jìn)行有效的成本控制。 6、掌握每日營(yíng)地經(jīng)營(yíng)情況：如每日預(yù)訂餐桌、貨源供應(yīng)、廚房準(zhǔn)備情況。 7、審核每日預(yù)訂單和營(yíng)業(yè)報(bào)表，控制庫(kù)存，杜絕漏單、錯(cuò)單和無單出菜，嚴(yán)格控制餐飲成本，減少餐飲經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)浪費(fèi)。 8、建立良好的客戶關(guān)系，積極解決客戶需求。建立客戶意見反饋機(jī)制，廣泛搜集客戶意見，積極認(rèn)真處理客戶投訴，促進(jìn)二次轉(zhuǎn)介紹。 8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事務(wù)。 任職條件： 1、積極熱情，開朗外向。有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，講究效率，堅(jiān)持原則，不謀私利，處事公正，良好的服務(wù)能力、服務(wù)意識(shí)以及業(yè)務(wù)導(dǎo)向性。 2、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，團(tuán)建露營(yíng)、戶外行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 3、具有較強(qiáng)的組織管理能力，合理地安排工作，能督導(dǎo)各種服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。 4.3年以上的餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，年齡26-40歲。 工作地址：沖鴨彭州柒村營(yíng)地、沖鴨蒲江縣西來營(yíng)地兩地可選