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崗位職責(zé)

1、精準(zhǔn)執(zhí)行菜品制作流程，確保食品的質(zhì)量、安全與衛(wèi)生；
2、有效管理廚房原料，控制成本，減少浪費；
3、定期參與新菜品的研發(fā)與試制，保持創(chuàng)新能力。

4、規(guī)范操作食堂電氣、燃氣等設(shè)施設(shè)備，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即關(guān)閉電源或氣源等措施，并匯報項目經(jīng)理。

5、負責(zé)人廚房及餐廳門、窗、地及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生、餐具清潔消毒、標(biāo)識標(biāo)牌及座牌擺放、臺布和毛巾等布草洗滌。

6、每周進行一次餐廳全面消殺服務(wù)，確保無四害。

7、負責(zé)食品留樣，每種視頻留樣重量不低于100克，留存時間不少于48小時。

8按照實際工作需要，做好備勤期間工作餐制作。

任職要求

1、年齡55周歲以下至少1年以上廚師工作經(jīng)驗。

2、持有效的中式烹調(diào)師（一級/二級）職業(yè)資格證書。

3、上班時間：06：30-17:30。

4、薪資待遇：試用期2個月，轉(zhuǎn)證薪資4000~5000元/月，提供免費三餐。