應(yīng)屆畢業(yè)生
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責(zé)：
1.負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2.負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
3.對廚房的出品.質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4.督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
5.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
6.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1.年齡三十歲以上，高中及以上學(xué)歷，身體健康.精力充沛，四年以上星級酒店廚師長或米其林餐廳工作經(jīng)驗；
2.具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進貨價
4.對成本控制管理.食品營養(yǎng)學(xué).廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
籌備期中餐廳，如您短期內(nèi)多次跳槽不穩(wěn)定請勿聯(lián)系！
注：聯(lián)系我時，請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：成都郫都區(qū)成都-郫都區(qū)成都犀浦希爾頓歡朋酒店中餐廳籌備
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職位發(fā)布者
HR
四川中瑞天悅實業(yè)有限公司
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房地產(chǎn)開發(fā)·建筑與工程
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200-499人
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公司性質(zhì)未知
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天悅匯銷售中心
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