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崗位職責： 1、全面統(tǒng)籌集團及下屬食堂管理工作運轉(zhuǎn)情況，保證學校食堂正常供餐； 2、制定、完善學校食堂管理制度建設(shè)，并負責執(zhí)行、監(jiān)督、追蹤相關(guān)制度的執(zhí)行情況； 3、負責餐廳自營模式的規(guī)劃，項目預算，盈虧損益、規(guī)章流程、人員的招聘與培訓等； 4、對現(xiàn)有學校食堂、餐廳進行監(jiān)督和指導并進行評比考核，確保餐廳、食堂安全管理，滿意度不低于80%； 5、對學校食堂突發(fā)事性及時處理，解決開餐能力的應(yīng)急公關(guān)與協(xié)，保證完成率100%； 6、團隊建設(shè)，組建監(jiān)管團隊、自營團隊，并實現(xiàn)有效的結(jié)合，防止貪腐行為的發(fā)生； 7、監(jiān)管體系制定與落實，根據(jù)巡檢，突擊檢查，遠程監(jiān)控等方式給予學校食堂管理工作指導建議； 8、完成集團、領(lǐng)導交辦的工作任務(wù)。 任職要求： 1、30-45歲，8年以上相關(guān)經(jīng)驗或5年以上餐飲管理經(jīng)驗，具有良好溝通協(xié)調(diào)能力、組織建設(shè)及人員管控能力、及很強的綜合事務(wù)處理能力和團隊凝聚力，具有一定的管理團隊規(guī)模； 2、良好的抗壓能力及獨立處理突發(fā)事件能力，工作細致、嚴謹，具有高度的工作熱情、敬業(yè)精神和責任感； 3、至少5年受雇于同類餐飲服務(wù)經(jīng)營或企業(yè)項目行業(yè)，且在團膳員工餐廳（大于1000人）擔任過類似的管理職務(wù)； 4、具備團膳餐飲成套業(yè)務(wù)運作環(huán)節(jié)方面的知識，具備團膳運營通盤管控能力，能接受全國出差。