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職位描述：
職責(zé)描述：
1、制定餐飲部經(jīng)營戰(zhàn)略、促銷計(jì)劃，擴(kuò)大銷售渠道，提高餐飲銷售量，負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)；
2、建立健全酒店餐飲組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡、高效的操作架構(gòu)體系和各部門內(nèi)的管理規(guī)定；
3、 負(fù)責(zé)酒店餐飲部人力資源管理；
4、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理；
5、制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應(yīng)，確保賓客感到非常滿意；
4、負(fù)責(zé)酒店餐廳公共關(guān)系工作，建立和維護(hù)公司良好的社會(huì)形象，做好與相關(guān)業(yè)務(wù)單位良好接洽的外聯(lián)工作等。
任職要求：
1、具有大專及以上學(xué)歷，酒店管理及相關(guān)專業(yè)；
2、具有五年以上的高星或商務(wù)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，掌握廚房、餐廳崗位職責(zé)和工作程序，有酒店籌建、開業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；；
3、掌握中、西式烹飪、食品等知識(shí)，熟悉餐飲工作服務(wù)流程；
4、洞察力、邏輯思維能力、抗壓力較強(qiáng)，敢于接受挑戰(zhàn)和壓力，有開拓創(chuàng)新精神；
5、形象氣質(zhì)良好。